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保时捷分分彩组三计划_来自宜章的儿时的味道,您还记得吗?

  • 2019-12-01
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[摘要] 是宜章平和的红薯干!


你知道吗?

在这个季节

宜章平和有一种美味

软软糯糯

香香甜甜

厚实中还带着点Q弹有嚼劲

那就是宜章平和的红薯干



红薯干是郴州的传统土特产,纯天然软甜备受广大消费者喜爱。保时捷分分彩组三计划不过,把红薯做出味道、做出特色的,宜章县平和的乡亲们当排的上号。特别是鸡公坦的红薯干,那是响当当的。由于这里海拔高,昼夜温差大,土质良好,种出来的红薯含糖量高,红薯干都是传统纯手工制作,甘甜可口。


图片来自与网络

优质原材

备受郴州市民喜欢、众口一词的宜章平和红薯干到底是怎么晒制出来的呢?


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挖回来的红薯,不能马上煮,要放在阴凉通风的地方晾一段时间,再开始制作红薯干。打霜后的红薯本来就已经慢慢地糖化,凝结甜味,再通风晾干,使水份再一次蒸发,糖份更加浓郁。

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接下来要做的就是挑选、清洗、削皮,放入大铁锅中蒸煮。保时捷分分彩组三计划这个过程中要控制好火候和时间,红薯的熟度不能太过,又必须熟透。出锅后的红薯冷却之后开始切片,下刀力度要均匀,一刀到底才不容易碎,还要切得厚一点,这样晒出来的红薯干就不会太薄太硬,而且“肉质丰满”,外筋内柔,很是可口。



最后一步就是晾晒。家家户户的坪前屋后都支起了架子,搭起了竹子做的排席,把切好的红薯放上去,一切就交给了阳光和时间。


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一个星期左右,红薯干就做成了。保时捷分分彩组三计划水份褪去,红薯干略微收缩,约一指粗细,深红中透着金黄,表面凝结着一层胶着的糖衣,在阳光的照射下,仿佛通体透明晶亮。



待客或者出门携带红薯干,都不失为一种美味。这甘香软糯的红薯干,承载了太多宜章人儿时的乐趣,承载着记忆和乡愁。无论我们怎么成长或老去,它还是一如当初,那么的香甜,那么的回味悠长。



宜章县杨梅山镇鸡公坦村位于五盖山脉,平均海拔840米,属高山高寒地区。全村共有346户,1139人,其中建档立卡贫困户100户371人,是省级贫困村。2014年,村里因地制宜,成立专业合作社,发展红薯产业。到目前,几乎户户都制作红薯干。红薯干成为全村的唯一产业,也是贫困户脱贫增收的“生命线”。


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保时捷分分彩组三计划贫困户杨仁洋患有脑血管瘤,去年又不慎摔倒,手和腿都受了伤,家里晒了1000斤红薯干不知道怎么销售出去。了解情况后,郴州电台工作人员决定帮助他家销售红薯干。



平常买到的一些红薯干,不是像加了糖精一样甜腻,就是干巴到腮帮子都咬疼,简直要怀疑人生,减肥者控制不住嘴巴的时候,吃两根红薯干,饱腹不发胖,安慰寂寞的嘴巴。

码字累了

吃上两块红薯干

感觉浑身是劲

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营养健康的小零食

低热量、好吃不胖又健康

甜滋滋、软糯糯

无任何添加剂成分

吃了停不下

你的味蕾有木有被挑动?

我们来帮你解馋!

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郴州电台红薯干价格95元/5斤装,郴州电台福利:前50位购买者可以赠送旺明轩100元消费券,领红薯干时间地址:郴州市广播电视台门卫处;11月30日到12月6日,上午9点到12点,下午3点到5点。



另外,恰逢农博会举行,郴州电台还在农博会展厅设置了一个展位,专门销售鸡公坦村贫困户的红薯干。保时捷分分彩组三计划有需要购买红薯干的朋友们可直接前往选购。

美食不容错过

错过了今年的平和红薯干

就要等明年哟!



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郴州电台(FM99.2、FM102.8)两大频率

爱心集结 ,主播特卖会

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宜章平和乡鸡公坦村红薯干

传统纯手工制作,甘甜可口

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11月29日到12月1日,

郴州国际会展中心,我们不见不散!


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郴州国际会展中心南门右转省际湘西展区C027展位



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文章关键词: 郴州

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